Menyer

Vecka 43

Lunch

 -Sallad, bröd & filtrerat vatten ingår-

120:-

Måndag

Färslimpa – Vinbär – Pressgurka – Persilja

 

Tisdag

2 x fisk – Skaldjur – Vita rotfrukter – Dill

 

Onsdag

Bringa – Öl – Purjolök – Syrad grädde

 

Torsdag

Stekt fläsk – Löksås – Lingon – Gräslök

 

Fredag

Kyckling – Prästost – Matvete – Hjärtsallad

 

Lördag 140:-

Flankstek – Bakpotatis –Vitlök – Svartkål

Specialare 175:-

Kantarelltoast med crème fraiche, rödlök, krasse, pepparrot och stenbitsrom

Efter Maten

Walters Kaffe 27:-

Johan & Nyström Te 27:-

Dessert 85:-

Kaffegodis 65:-

Kvällsmeny

 

Förrätt

Buljong 140:-

Oxsvans – Krasse – Kålrabbi

 

Rotselleri 125:-

Hasselnöt – Brynt Smör – Prästost

 

Löjrom 235:-

Krasse – Gräddfil – Tuppskinn

 

Tartar 135:-

80 Gram av Veckans Djur

 

Varmrätt

Oxkind 245:-

Lök – Tryffel – Rödvin

 

Fetaost 225:-

Svartkål – Sesam – Lime

 

Hjort 325:-

Kantareller – Lingon – Brysselkål

 

Röding 295:-

Sandefjord – Bondböna – Forellrom

 

Tartar 235:-

160 Gram av Veckans Djur

 

Salt och Sött

Hyby Blå 135:-

Rågbröd – Salt mandel – Karamell

Kaffegodis 75:-

3 x Hemmagjort

Äpple 105:-

Kola – Rosmarin – Vanilj

Havtorn 115:-

Mörk choklad – Tagetes – Cacao

3 rätters

Oxsvans  /  Hjort  /  Havtorn

495:-

 

4 rätters

Oxsvans  /  Röding  / Hjort /   Havtorn

595:-

 

Dryckespaket

415:- till 3 rätters

495:- till 4 rätters

 

Vi reserverar oss för förändringar i menyn då det kan ändras dagligen beroende på vad vi får från våra odlare/uppfödare och andra härliga leverantörer. 

Vänligen meddela allergier/restriktioner till personalen.